商品詳細
改訂増刷し、再登場!!
これ1冊で沖縄の食材の全てを知る、わかる。
沖縄の食はこのままでいいのか?
あなたは、沖縄の食材をどれだけ知っていますか?
沖縄の健康長寿を取り戻そう!
・沖縄の野菜
・沖縄の果物
・沖縄の穀物・香辛料
・沖縄の食肉畜産
・沖縄の魚介類
・沖縄の海藻
その他、食材の紹介だけではなく、栄養成分や調理例ものっています!
Q、沖縄食材スペシャリスト公式認定制度とは?
A、沖縄の食材に関する正しい知識を身につけ、広くその良さを認知し、
理解してもらうための制度です。
次のような職種の方におすすめです。
○食品関連業
○外食・中食・サービス業
○流通・卸・市場・販売業
○農水畜産業関連企業・団体
○医療・福祉・栄養・調理関係
○教育・行政関係
○マスコミ・編集・企画関係
○主婦・学生・一般
○その他沖縄の食材について知りたいという人
